Банановый кекс с грецким орехом

Шаги приготовления

• 1
  1. Разогреваем духовку до 170 градусов. Банан очищаем, выкладываем в миску и разминаем вилкой в пюре.
• 2
  2. Добавляем к банану йогурт, перемешиваем.
• 3
  3. Грецкие орехи крупно рубим.
• 4
  4. Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в другую миску, всыпаем сахар и взбиваем миксером до получения воздушного крема. Добавляем к маслу яйцо, снова взбиваем.
• 5
  5. К масляно-яичной смеси всыпаем муку с разрыхлителем и корицей и банановую смесь, недолго перемешиваем ложкой (до однородности), в конце добавляем рубленые орехи.
• 6
  6. Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом. Выпекаем в духовке около 40 мин. (зубочистка, воткнутая в кекс, выходит сухой).